Từ lâu trong giới sành cà phê truyền tụng một loại cà-phê mang tên Cà-phê Chồn mà hàng năm, cả thế giới có khoảng 200kg và chỉ có ở Việt Nam, Indonesia. Sự đặc biệt và quý hiếm cùng những câu chuyện dài hấp dẫn, chứa đựng những bí ẩn diệu kỳ trong suốt quá trình tạo nên sản vật cà phê chồn, đặc biệt cà phê Chồn Việt Nam đã quyến rũ tất cả những người yêu và đam mê cà phê, trở thành quà tặng, thức uống dành cho các nhà vua, nguyên thủ quốc gia, chính khách quốc tế.
Khác với người Mỹ, quan niệm café là thức uống nhanh, chống buồn ngủ, người Việt thưởng thức café như một thứ văn hóa: uống café là để nhâm nhi và suy tưởng. Café xuất hiện ở phương Tây và theo chân người Pháp du nhập vào Việt Nam. Nếu ban đầu đây chỉ là thức uống dành..
Chính vùng đất Ả rập là nơi trồng và phát triển cây cà phê đầu tiên và cũng chính người Ả rập đã phát triển nó thành một thức uống. Thành phố cảng Mocha của Yemen, nơi có giống cà phê Mokka nổi tiếng hiện nay được ghi nhận là trung tâm giao dịch cà phê đầu tiên của thế giới...
Cuối thế kỷ XVI, khi các giáo sĩ Bồ Đào Nha đến vùng cao nguyên Êthiopia xa xôi của châu Phi để truyền giáo. Họ thấy rất khá nhiều thổ dân bị căn bệnh buồn ngủ. Người bị bệnh này lúc nào cũng thấy uể oải, lờ đờ và có cảm giác thường xuyên buồn ngủ. Họ có thể ngủ trong lúc đang đi lấy nước ngoài suối hay đang ...
Trang: